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松のやお知らせ

2017-03-03   磐城壽『アカガネ』熟成純米 山廃仕込み

元々福島にあった酒蔵ですが、震災で全壊。麹が奇跡的に研究所に預けてあってそれを使って、今は山形で復活した蔵元さんです。

写真は磐城壽’アカガネ’と言いまして、DANCYU3月号にて、魚に合う日本酒を著名な和食の職人さん、唎酒師、ソムリエ、フレンチのコック等により、124本の中から見事1位に選ばれてます。

震災にあった蔵元さんのストーリーといい、激プッシュの日本酒になります。

飲み方は常温かぬる燗がオススメです。

 

 

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